Öffnungszeiten

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Montag – Freitag  9 – 18 Uhr
Samstag  9 – 16 Uhr

Faschings-Betriebsurlaub 17.2.-26.2.2023

Silvaner Steilhang Retzbacher Benediktusberg

kräftig, aromatisch mit geschliffener Mineralik ist er ein besonderer Essensbegleiter

16.00
pro Flasche inkl. Mwst.
zzgl. Versandkosten · 1L 21.33 €
Menge:
Informationen:
Jahrgang:
2020
Rebsorte:
Silvaner
Lage:
Retzbacher Benediktusberg, Erste Lage, Große Lage
Geschmack:
trocken
Qualitätsstufe:
90° Oe
Boden:
Muschelkalk
Alkohol:
12% vol
Restsüße:
2.5
Weinsäure:
6.2
Inhalt:
0,75 l Bocksbeutel
Artikelnummer:
34
Allergene:
enthält Sulfite
Abfüllung:
Gutsabfüllung Franken
Ernte, Ausbau:

Die mit Hand geernteten Trauben durften die goldene Sonne bis Ende September im Steilhang am Main genießen. Bevor die Beeren schonend gepresst wurden, entfernte man die bitterhaltigen Stiele. Anschließend reifte der Wein hervorragend in Edelstahltanks und ein kleiner Teil im Holzfass.

Essensempfehlung:

Die älteste Rebsorte Frankens, die nur in besten Lagen gedeihen. Dort entwickelt der Silvaner sein nuancenreiches Bukett und seinen eleganten Körper mit nachhaltiger Fülle. Fein duftend nach Melisse und reifer Apfel. Ein besonderer Essensbegleiter. Ideal zur festlichen Küche und Fischvariationen.  Trinktemperatur:  10°-12° C