Spätburgunder Sekt - traditionelle Flaschengärung
20.00 €
pro Flasche inkl. Mwst.
zzgl. Versandkosten · 1L 26.67 €
Menge:
Informationen:
Jahrgang:
2019
Rebsorte:
Spätburgunder
Geschmack:
trocken
Qualitätsstufe:
90°Oechsle
Boden:
Lößlehm mit Gipskeuper-Ausläufer
Alkohol:
12,0 %vol
Restsüße:
20,1 g/l
Weinsäure:
4,7 g/l
Inhalt:
0,75 l Sektflasche
Artikelnummer:
102
Allergene:
enthält Sulfite
Abfüllung:
Abfüller
Ernte, Ausbau:
Die im Oktober geernteten voll reifen Trauben werden schonend gepresst und mit Maischegärung schonend geführt. Für diesen mächtigen Spätburgunder Sekt extra trocken, lagert die Hefe mit dem Grundwein in der Original-Sektflasche. Nach 33 Monaten Lagerung wird er handgerüttelt und degogiert; somit entfaltet er sein besonderes, feinperliges Mousseux. Jede Flasche wurde mit Hand beschriftet.
Essensempfehlung:
Gewagt und doch gekonnt zur Gams oder Wildfleisch.
Trinktemperatur: 8°-10° C
