Harfen-Cuvée Sekt - traditionelle Flaschengärung handbeschriftet
18.00 €
pro Flasche inkl. Mwst.
zzgl. Versandkosten · 1L 24 €
Menge:
Informationen:
Jahrgang:
2017
Rebsorte:
Spätburgunder
Geschmack:
trocken
Qualitätsstufe:
93°Oechsle
Boden:
Lößlehm mit Gipskeuper-Ausläufer
Alkohol:
11 %vol
Restsüße:
20.2 g/l
Weinsäure:
6.1 g/l
Inhalt:
0,75 l Sektflasche
Artikelnummer:
101
Allergene:
enthält Sulfite
Abfüllung:
Abfüller
Ernte, Ausbau:
Das Cuvée vom Harfenspiel-Weinberg wird je nach Jahrgang von unterschiedlichen Sorten zusammengestellt. Die Säure, der Geschmack und die Harmonie müssen zusammen passen. Im 2017er Harfe-Cuvée sind vereint Fontanara, Rieslaner, Weißer Burgunder und ein bisschen Spätburgunder. Der Grundwein lagert bei klassischer Musik im Weinkeller. Für das feine Mousseaux lagerte der Jungsekt mit der Hefe 9 Monate in der Original-Sektflasche zur zweiten Gärung, bis er degogiert wird. Jede Flasche wurde mit Hand beschriftet.
Essensempfehlung:
Gewagt und doch gekonnt zu Muschel und Krustentiere.
Trinktemperatur: 8°-10° C
Alle Flaschen sind handbeschriftet.
