Die ersten Trauben sind geerntet

Anfang September sind die ersten Beeren reif. Richtig süß ist schon die Ortega und einige Tafeltrauben.

Die ersten Trauben sind geerntet. Jetzt "gluckert" der Rebensaft langsam vor sich hin und fängt das gären an.

Ab sofort gibt´s den frischen Fränkischen Federweißer aus der Ernte 2019 und frisch geerntete Tafeltrauben..

Nach der Rebsorte Ortega kommt dann Bacchus, Regent, Müller-Thurgau, Perle und alle anderen Rebsorten. Je nach Reifegrad der Trauben, Wetterbedingungen und Traubenqualität ernten wir die unterschiedlichen Sorten. In den Steillagen mit der Hand und in flachere Weinbergstücke mit dem Traubenvollernter.