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hochprozentiges Obst - Franken das Schlemmerland

Franken - das Schlemmerland bietet viele Leckereien an naturnah bewirtschaftete Obstbäume und Sträucher. Wir sind am ernten der vollreifen Früchte. Allerdings nicht alles auf einmal. Wir pflücken erst dann, wenn das einzelne Obst genügend Fruchtzucker und Aroma gebildet hat. Williams Birnen und die fränkischen Hauszwetschgen sind im September soweit, Golden Delicious Äpfel erst im Oktober und die Schlehen werden nach dem ersten Frost geerntet.

Hochprozentiges Obst

Birnen, Äpfel, Zwetschgen, Mirabellen, Pfirsiche, Quitte, Himbeer, Erdbeer

diese sind frisch ganz lecker - man kann aber noch viel mehr damit machen.

Apfelwein, Pflaumenlikör, Mirabellenschnaps, Schlehengeist, Birnenlikör und einiges mehr.

 

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